おもてなしの基本の心得
“今日は”のあいさつから始まり、”さようなら”まで全体で考えます。
英語のおもてなしは、お互いの意思が通じ目的がかなえられるように、楽しみながら会話をすることです。
たとえば、
J: Hello/Good morning/ afternoon/ evening. How are you?
F: I’m good, thank you. And you?
J: I’ fine, thank you.
F: Oh, that’s good.
あいさつは、これで終わりですが、これだけでは、会話は止まってしまいます。
このあとタイミングをみて、お客の要望を聞き出し、続けることが大切です。
そこで、お客様の気持ちを察するように、おもてなしの心で接客するように心がけましょう。お客様にお聞きしたり、お願いをしたりするときは、なるべくていねいで、失礼のない表現を使うようにしましょう。
クールな言い方、俗語などは下品とみられています。
あいさつができたら、次の接客に進みます。